L'estrazione a ultrasuoni è una tecnologia che sfrutta l'effetto di cavitazione delle onde ultrasoniche. Le onde ultrasoniche vibrano 20.000 volte al secondo, aumentando le microbolle disciolte nel mezzo, formando una cavità risonante e poi richiudendosi istantaneamente per generare un potente microimpatto. Aumentando la velocità di movimento delle molecole del mezzo e aumentandone la permeabilità, i componenti attivi delle sostanze vengono estratti. Allo stesso tempo, il microgetto generato dalla forte vibrazione ultrasonica può penetrare direttamente la parete cellulare delle piante. Sotto l'azione della forte energia ultrasonica, le cellule vegetali si scontrano violentemente tra loro, favorendo la dissoluzione dei componenti attivi sulla parete cellulare.
Le proprietà fisiche uniche degli ultrasuoni possono favorire la rottura o la deformazione dei tessuti cellulari vegetali, rendendo l'estrazione di principi attivi dalle erbe più completa e migliorando la velocità di estrazione rispetto ai processi tradizionali. L'estrazione delle erbe con ultrasuoni richiede solitamente 24-40 minuti per ottenere la velocità di estrazione ottimale. Il tempo di estrazione è notevolmente ridotto.
oltre i 2/3 rispetto ai metodi tradizionali, e la capacità di lavorazione delle materie prime per materiali medicinali è elevata. La temperatura ottimale per l'estrazione ultrasonica delle erbe è compresa tra 40 e 60 °C, il che ha un effetto protettivo sui principi attivi dei materiali medicinali instabili, facilmente idrolizzati o ossidati se esposti al calore, con un notevole risparmio energetico;
Data di pubblicazione: 11-12-2024