Quando le sonde a ultrasuoni vengono utilizzate come omogeneizzatori, l'obiettivo è ridurre piccole particelle in un liquido per migliorare l'uniformità e la stabilità. Queste particelle (fase dispersa) possono essere solide o liquide. Una riduzione del diametro medio delle particelle aumenta il numero delle singole particelle. Ciò porta ad una riduzione della distanza media delle particelle e ad un aumento della superficie delle particelle.